Veleva-DonevaP., AtanassovaS. i ZhelyazkovG. 2017. Innowacyjne metody inżynieryjne w ocenie jakości i bezpieczeństwa żywności. Zeszyty Naukowe Małopolskiej Wyższej Szkoły Ekonomicznej w Tarnowie. 36, 4 (grudz. 2017), 13-23. DOI:https://doi.org/10.25944/znmwse.2017.04.1323.