Veleva-DonevaP.; AtanassovaS.; ZhelyazkovG. Innowacyjne metody inżynieryjne w ocenie jakości i bezpieczeństwa żywności. Zeszyty Naukowe Małopolskiej Wyższej Szkoły Ekonomicznej w Tarnowie, v. 36, n. 4, p. 13-23, 30 grudz. 2017.