SiekierskiJ. „Innowacyjność W przemyśle spożywczym Unii Europejskiej I Polski”. Zeszyty Naukowe Małopolskiej Wyższej Szkoły Ekonomicznej W Tarnowie, T. 17, nr 1, marzec 2011, s. 223-34, doi:10.25944/znmwse.2011.01.223234.